Kính thưa quý khách, có một lần tại quầy rượu Hương Tri Kỷ của chúng tôi có đón một vị khách, sau khi thưởng thức một ly rượu Hương Tri Kỷ thì vị khách đó đã cảm xúc và đề tặng chúng tôi hai câu thơ như thế này :

Sử Quán hoá rượu ta đến uống

Ta tỉnh nhà cửa ngả nghiêng say

   Theo tôi thì tôi nghĩ rằng người say không bao giờ thú nhận là mình say cả, và qua hai câu thơ đó anh ta đã gián tiếp thú nhận rằng anh ta đã mê cảnh và mê những con người ở đây,  và anh lại đọc tiếp cho chúng tôi hai câu thơ cuả nhà thơ Nguyễn Trọng Tạo. 

Sao cứ ước một người yêu ở đó

Để suốt đời quê ngoại cũng quê hương.

   Và vì đã lỡ nếm chất men rượu đặc biệt ấy như ăn phải trái cấm trong vườn địa đàng, nên anh ta đã chống chế rằng anh không say mà nhà cửa mới ngả nghiêng say, một cách chống chế rất thông minh của một người nghệ sỹ thực thụ đang ở trong trạng thái ta thì tỉnh còn nhà cửa thì ngả nghiêng say, cách chống chế của anh làm tôi nhớ đến một nữ thi sỹ rất nổi tiếng của Việt Nam. Đó là nữ thi sỹ Hồ Xuân Hương, có một lần bà uống say té ngã và bà đã chống chế rằng, không phải tôi té ngã đâu mà tôi chỉ muốn .

Giơ tay với thử trời cao thấp

Soạt cẳng đo xem đất ngắn dài mà thôi.

   Và xin mời quý khách hãy nếm thử một chung rượu Hương Tri Kỷ để hòa nhập vào trong một cảm giác, ta thì tỉnh còn nhà cửa thì ngả nghiêng say. Để rồi một lát nữa thôi khi quý khách rời xa XQ Sử Quán đứng ở một nơi nào đó rất là xa vọng về XQ Sử Quán thì quý khách sẽ nhớ đến cái tâm của rượu. Và nếu sau này XQ Sử Quán không tồn tại trên cõi đời này nữa thì hương vị rượu Hương Tri Kỷ vẫn dành một chữ tâm cho những người khách viếng cảnh.